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OCTUBRE 2015





HISTORIAL DE NOTICIAS
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29 Oct 2015
la "frutilla" hecha vino ... algo caro


Días pasados la bodega Bouza Boutique presentó una nueva etiqueta dentro de su amplia gama de vinos de alto nivel: Bouza Clarete Frutilla, un vino totalmente atípico para los tiempos que corren y que, por su alto nivel de elaboración -de gran calidad-, además de su ocurrente diseño, amerita republicar la nota generada por el sommelier y comunicador Daniel Arraspide.

A ver cuántos son los que se animan... 



 
27 Oct 2015
leones de la costa


El viernes 23/octubre se dio la última cata solidaria del año; esta, al igual que las restantes doce anteriores fueron todas respaldadas por I.NA.VI. Asimismo, lo recaudado de la última cata será destinado al Consultorio Oftalmológico Leones de la Costa.

La ocasión vino perfecta para probar ciertos vinificados que bien podrán ser los ideales para los festejos de fin de año, ocasiones más que próximas al quedar dos meses y días para liquidar el 2015. 

De entre las 10 bodegas confirmadas, 9 dijeron presentes (se ausentó "De la Carolina"). De los 36 vinos existentes en la ocasión (4 por bodega), 12 fueron los vinificados probados, destacándose:

ESPUMANTES

- Castillo Viejo | Hasparren Blanc de Blancs (Chardonnay+viognier+pinot) Espumoso Natural 2015 | 12% alc. | 7 meses de barrica | Aroma y sabor intensos, con burbujas que se dejan sentir sin atomizar como las bebidas refrescantes. Se suma una duración en boca media | $360 aprox.

BLANCOS

- Garzón Albariño 2014 | 13,4% alc. | Aroma frutado, color perlado (reflejos verdosos), duración en boca media al igual que su acidez | $420

- Brisas de Garzón Sauvignon Blanc 2014 | 12.5% alc. | Dejo burbujeante, color perlado, acidez y duración media | $180

- Catamayor Sauvignon Blanc 2015 | 12,5% | Color perlado palido, aroma intenso, acidez media a baja y duración media en boca | $160

- Don Pascual Viognier Reserve 2014 | Color perlado intenso, leve aroma, acidez y duración media | $200

- H.Stagnari Viognier 2015 | 12.5% alc | dejo burbujeante, color casi que transparente con reflejos verdosos, duración leve | $160

- Varela Zarranz Petit Grain Muscat 2015 | 12,1% alc. | aroma, acidez y sabor intenso | $160

FRIZANTES

- H.Stagnari Blush 2014 | 7,5% alc. | Aroma medio, sabor suave, burbujeo medio | $160

- Faraut Moscato Blanco 2014 | Vino de mesa, tonalidad dorado intenso, aroma leve y duración media, burbujeo medio a intenso | $95

ROSADO

Don Pascual Tempranillo Reserve 2015 | Color cereza intenso, aroma leve y sabor medio; dejo burbujeante

TINTO

Brisas Garzón Tannat 2012 | 13,8% alc. | Color rojo intenso, aroma intenso, duración media | $180

LICOR

Aperitivo Tannat Rodríguez Bidegain 2014 | 1er. aperitivo a base de tannat | 14,9% alc. | se sirvió preparado en "trago" (naranja y hielo) | acidez y amargor media | $235

Lo que resulta interesante es que exista la posibilidad de probar estos muy buenos vinificados por un simple bono colaboración de $200, y al sumarse los premios finales (más de 10 vinos distintos sorteados), la cata solidaria fue más que destacable para los leones de la costa.



 
25 Oct 2015
el precio al tener 30...


De boliche en boliche, de fiesta en fiesta, todo pasa entre los 20 y los 30, aunque sabido es que todo va quedando por ahí, por los 30, momento que todo "sub30" debería comenzar a ponerse serio, formal, distinguido. Y qué mejor de empezar que "testeando" buenos vinos nacionales, bien uruguayos y con alto nivel de elaboración.

Pues así lo permitió hacer "VinoSub30", un concurso que, ya en su tercera edición, que bien pudo haber sido mucho más que la segunda y la primera, tan solo se acotó a testear una gran cantidad de muestras (80 aprox.) en dos jornadas. El lugar elegido para hacerlo: el MUV, Museo de la Uva y el Vino, en el Polo Tecnológico Canario (Las Piedras). 

Tanto para la organización como para algunos participantes que repitieron la experiencia, el concurso se vio limitado en acciones para los "sub30" que participaron de evaluación anteriores, como ser recorrer bodegas o compartir algún que otro almuerzo como bien se había logrado en las ediciones previas (2014 en Carmelo y 2013 en MySuites). Este año, tal parece, la supuesta "aún inexistente" crisis no solo parece "flotar en la región", sino también en las bodegas uruguayas. 

También parece haber existido algo de nostalgia, pues se apersonaron en la premiación algún que otro participante de ediciones pasadas y así brindar por los nuevos caldos premiados y, seguramente, reencontrarse con amigos de ediciones pasadas. Quizá, para algunos, "todo tiempo pasado fue mejor"; aunque, nos gusta pensar en que tan solo es un simple cambio, ... hasta que lo que "flota" se vaya bien lejos.

Dejando de lado lo referente al concurso y yendo directo a los vinos, seguramente la gran mayoría ya este informado de cuáles son. Como ya es habitual, y siempre buscando darle un dato más, buscamos los precios de lo que vale tomar un vino para estos "sub30", bueno, por lo menos de los vinos que más les gustaría tomar. Algún que otro se permitiría para su bolsillo, otros en cambio, quizá deban juntarse unos cuantos "sub30" para poder degustarlos. Y sino, que mejor que ir al 20mo. Salón Nacional del Vino y testearlos in situ, seguramente la gran mayoría se encuentren allí.

¡A disfrutarlos entonces!

NOTA: el orden es en base al precio público logrado; no se mantuvo el orden de puntuación ya que, según comentarios de la organización, los vinos anduvieron todos dentro de un rango muy acotado diferenciándose en la gran mayoría de las muestras por centécimas. 

Gran Oro

$210 (TI) - Giménez Méndez Alta Reserva Sauvignon Blanc 2015 (Posición 1)

$950 (dato de bodega) - Gran Tannat Premium Harvest 2011 (Montes Toscanini) (Posición 2)

Oro

$130 (Vinosuy) - Castel Pujol Altos Chardonnay 2015 (Carrau) (Posición 22)

$147 (dato bodega) - Montes Toscanini Reserva Familiar Merlot 2015 (21)

$190 (Iberpark) - Montes Toscanini Elegido Reserva 2015 (blend tinto) (14)

$200 (dato bodega) - H. Stagnari Gran Guarda Tannat Cabernet Sauvignon 2014 (24)

$210 (Iberpark) - Don Próspero Tannat Maceración Carbónica 2015 (Pizzorno) (5)

$220 (Iberpark) - Catamayor Mixtura Tannat Viognier 2015 (Castillo Viejo) (18)

$267 (dato bodega) - Carlos Montes Tannat 2013 - (Montes Toscanini) (3)

$267 (dato bodega) - Carlos Montes Merlot 2013 (Montes Toscanini) (16)

$267 (dato bodega) - Carlos Montes Cabernet Tannat 2012 (Montes Toscanini) (17)

$275 (Vinosuy) - Giménez Méndez Alta Reserva Touriga 2013 (9)

$305 (Los Domínguez) - Tannat Reserva 2013 (Viña Varela Zarranz) (7)

$315 (Vinosuy) - Licor de Tannat (Montes Toscanini) (11)

$330 (Iberpark) - Vieja Parcela Cabernet Franc 2013 (Castillo Viejo) (19)

$380 (dato bodega) - Montes Toscanini Criado en Roble Tannat 2013 (8) 

$380 (dato bodega) - Montes Toscanini Criado en Roble Blend Tinto 2013 (12)

$400 (en bodega) - Tannat Reserva 2014 - CampoTinto (1)

$420 (Iberpark) - Garzón Albariño 2015 (23)

$500 (en bodega) - El Legado Syrah 2013 (2)

$525 (Savoy) - Bouza Albariño 2015  (6)

$790 (vivino.com) - Don Nelson Ariano Tannat Special Reserve 2010 (25)

$800 (dato bodega) - Bouza Tannat PA 2013 (vino sin salir al mercado, aún) (15)

$885 (en bodega) - El Legado Tannat Syrah 2012 (4)

$885 (dato bodega) - Garzón Tannat Reserva 2012 (20)

$950 (dato bodega) - Corte Supremo Premium Harvest 2011 (Montes Toscanini) (10)

$1.190 (Preciados) - Osiris Merlot 2007 (Antigua Bodega Stagnari) (13)



 
22 Oct 2015
hay ejemplos que merecen ser copiados...


Mendoza, ni tonta ni perezosa, vuelve a realizar su "peatonal de los vinos", un evento único que traslada los vinos a la gente de forma sencilla y amena. Algo bien fácil de replicar, y sin ánimo de plagiar. Tan solo una buena forma de hacer valorar un sector bien originario de cada país productor.



 
19 Oct 2015
vinosuy con nueva web


La venta de productos online es un hecho cada vez más establecido y así lo demuestra la apertura de compras al exterior vía web y casi que sin impuestos. 

vinosuy, con el afán de remarcar su concepto y con el fin de aggiornarse a los tiempos que corren, además de acompañar los 10 años de existencia, logra una nueva web con toda la info necesaria para adquirir los productos que se deseen, siempre claro hablando de vinos, principalmente. 

Si aún no entraste, hazlo aquí.



 
14 Oct 2015
seminario de cerveza artesanal


Por primera vez en Uruguay, la reconocida cervecera artesanal Mastra realizará en noviembre lo que dicen ser "otro viejo sueño logrado": la “ACADEMIA MASTRA”. Y como la palabra lo dice, busca acercar más la cerveza artesanal a la gente, y esta vez con los conocimientos necesarios para la fabricación de la misma. 

La primera actividad de la Academia será el “Seminario de Cerveza Artesanal”, y el Sommelier Pablo Bianchi, el Ingeniero Wilfredo Camacho y el Chef Sebastián Mariani serán los responsables de llevar adelante las distintas actividades.

Son 4 los módulos del seminario, y se puede cursar completo o independientemente cada uno. Aquí el detalle:

Módulos 1 - Historia, Elaboración y Estilos: clases teóricas apoyadas por visita a la planta

M.2 - Análisis sensorial y Defectos: clases teóricas y cata de cervezas

M.3 - Servicio: clases teóricas y prácticas para aprender todos los secretos del buen servicio (botellas y Chopp)

M.4 - Maridaje y Cocina con cerveza: clases teóricas y practicas

También habrán cursos abiertos, y son:

1er curso:

Martes 17/11 – 16 a 18 hs (Modulo 1)

Jueves 19/11 – 16 a 18 hs (Modulo 2)

Martes 24/11 – 16 a 18 hs (Modulo 3)

Jueves 26/11 – 14 a 16 hs (Modulo 4)

2do curso:

Sábado 21/11 – 14 a 18 hs (Modulo 1 y 2)

Sábado 28/11 – 14 a 18 hs (Modulo 3 y 4)

Costos:

Módulo 1 $ 300

Módulo 2 $ 500

Módulo 3 $ 500

Módulo 4 $ 700

Seminario completo $ 1.500

El material didáctico está incluido en el costo, así como las cervezas e ingredientes para cocina. La capacidad es limitada a 12 personas. Para reservar lugar escribir a pablo@mastra.com.uy 



 
05 Oct 2015
la bodega boutique que se va destacando año a año


El medio virtual Infonegocios destacó a la bodega boutique Bertolini & Broglio (Paysandú) en una nota sobre su producción general, aunque remarcó sobre el final el nuevo producto que la misma está ya comercializando: Carménère.

Una nota que, a pesar que tira más a la "publicidad", aporta los datos generales de producción de la bodega y comenta sobre sus nuevos vinos que bien vale tenerlos en cuenta, pues su relación "precio-calidad", más en su línea de varietales, se torna ideal. 

¡Chin chin! Bertolini & Broglio, la bodega boutique salteña, llegará a los 57.000 litros de vino en 2015



 
02 Oct 2015
uruguayan olive oil


El pasado 25/setiembre, el suplemento El Empresario de El País, publicó un completo informe sobre los aceites de oliva uruguayos y su posición a nivel nacional y cómo van desempañándose fuera de fronteras. 

Desde sus comienzos, cantidades producidas, hectáreas plantadas, marcas y mucho más en la nota: El oliva extra virgen uruguayo se consolida y gana consumidores, una nota justo a tiempo cuando pensamos en cuidarnos para el verano.







EVENTOS


En breve informaremos más y nuevos eventos.


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